“民以食为天，食以安为先”。为进一步增强学校食堂从业人员的安全意识、责任意识、服务意识，认真贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》和《四川省中小学校食品安全管理办法》，严防食物中毒或其他食源性疾患责任事故发生，确保师生舌尖上的安全，2020年12月3日中午1时，学校在食堂召集所有从业人员进行了专题培训。

 校党委委员、分管副校长于忠诚，总务科科长李良国、副科长黄庆军，学生科副科长陈定江，总务科负责食堂日常监管的工作人员段宇、崔玉梅，食堂现场管理负责人罗小元以及食堂从业人员50余人参加了培训会。

 培训会由李良国同志主持，他首先组织大家重温了《中华人民共和国食品安全法》和《四川省中小学校食品安全管理办法》的相关重点内容。要求食堂经营企业进一步提高食品安全意识，认真查找食品采购、储存、加工、出售等重要环节中可能出现的食品安全隐患风险点，建立健全食品安全管理制度，明晰台账分类，细化过程管控，有效预防和杜绝食品安全责任事故发生，确保师生用餐安全。并就增强规范意识、注重个人卫生、树立服务意识、提升业务能力、强化安全理念等内容对员工进行了培训。黄庆军、陈定江同志就细节把控、规范操作、菜品变换、督查落实、餐饮安全等与大家进行了交流。

最后，于忠诚同志对大家提出了殷切期望和严格要求：一要强化责任意识，确保食品卫生安全；二要严格操作规程，认真履行工作职责；三要珍惜工作缘分，全力配合公司管理；四要热情耐心服务，树好优质高效形象；五要主动学习业务，不断提高服务本领；六要增强创新意识，用心用情换位思考；七要抓好常规管理，积极主动改进不足；八要自觉崇尚节约理念，带头爱粮节粮护粮。